Dahl aux lentilles. Un délicieux plat indien végétarien à base de lentilles corail. Vous avez été nombreux à m'envoyer des messages pour me demander des. Le dahl est un plat indien à base de lentilles, le plus souvent des lentilles corail, cuits dans une sauce au lait de coco et tomate.
This video series is designed to. Cela ressemble vraiment à la recette originale que j'ai pu déguster à Maurice. Dhal - lentilles corail aux épices. Vous pouvez avoir Dahl aux lentilles using 12 ingrédients et 15 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Dahl aux lentilles
- C'est 200 g de lentilles vertes.
- Préparez 1 de oignon.
- C'est 2 de tomates.
- C'est 2 cuillères à soupe de d'huile d'arachide.
- Préparez 1 cuillère à café de curcuma.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de gingembre en poudre.
- Préparez 1 de pincée de cumin en poudre.
- C'est 1 de pointe de couteau de piment en poudre.
- Préparez 1 de pincée de 4 épices.
- Vous avez besoin 1 de pincée de cardamome en poudre.
- Préparez de Sel.
- C'est de Poivre.
Partager à mes amis. la recette Dal lentilles au lait de coco. En Inde, les légumineuses type lentilles sont appelées « Dal » (ou daal, dahl, dhal…). Par analogie, c'est le nom donné à un plat indien fait à base de légumineuses. Le dahl est un plat végétarien indien à base de légumes secs.
Dahl aux lentilles étape par étape
- Rincer les lentilles.
- Les mettre dans une casserole remplie d’eau et porter à ébullition.
- Laisser cuire 20 minutes, puis égoutter les lentilles.
- Peler et émincer finement l'oignon.
- Mettre les tomates dans un grand bol et les couvrir d'eau bouillante.
- Laisser reposer 5 minutes.
- Peler les tomates puis les couper en cubes.
- Faire chauffer l’huile d’arachide dans une sauteuse à feu moyen.
- Ajouter les oignons et laisser cuire 2 minutes en remuant.
- Ajouter les lentilles et recouvrir d'eau.
- Ajouter les épices, poivrer, saler et bien mélanger.
- Couvrir et laisser cuire sur feu doux à moyen pendant 15 minutes.
- Ajouter les dés de tomate.
- Mélanger et laisser encore cuire 10 minutes.
- Servir bien chaud.
Cette recette à base de lentilles corail est trés parfumée grâce aux nombreuses épices et au lait de coco. Recette : Dahl aux épinards frais (Dahl lentilles épinards). Le Dahl de lentilles corail (ou Dal Tadka) est à base d'oignon, tomate, ghee et bien entendu les différentes épices utilisées qui sont : le chili vert, coriandre, garam massala, gingembre, curcuma. Dahl (also spelled dhal, daal, and dal) is essentially a thick South Asian-inspired lentil stew that is often prepared with ghee or clarified butter. This red lentil recipe for the popular Indian dish uses a little.